Au coeur de la Camargue, l’Auberge Cavalière est entourée d’eau, ce sont ces étangs qui abritent cette faune si particulière. (canards, aigrettes, hérons, échasses, flamants roses…). 42 chambres grand confort dispersées sur un domaine de 3 hectares planté de cyprès, d’oliviers, de tamaris et de lauriers roses.