Aux portes d’Avignon, à quelques minutes du Palais des Papes et du fameux Pont St Bénezet, l’Auberge de Cassagne et son charme tout en Provence, possède vraiment une situation idéale pour qui veut découvrir les vrais bonheurs provençaux.Partez alors, à la découverte de Châteauneuf du Pape, des Baux, de Gordes, aller chiner à l’Isle sur la Sorgue, visitez le Pont du Gard, parcourez le petit village de Saint-Rémy de Provence et bien d’autres escapades encore, pour vous poser enfin à l’Auberge de Cassagne.Aujourd’hui les dépendances du château de Cassagne (1850) ont été aménagées et complétées par de nouveaux bâtiments, bas et merveilleusement intégrés à la bastide, au cœur de laquelle un parc verdoyant s’est niché.

Une grande et ravissante maison de famille, à l’accueil parfait et où, jour après jour, l’on cultive l’amitié et l’art de distiller les petits gestes quotidiens qui font les grandes maisons.C’est ainsi 35 chambres et 8 appartements qui ont pris place dans les bâtiments en U qui enserrent harmonieusement 3 ravissantes cours intérieures fleuries. En ces lieux aux terrasses aménagées, une végétation abondantes et ordonnancée, crée un véritable écrin de verdure.Dès votre entrée dans l’Auberge de Cassagne et après avoir laissé votre voiture au parking privé, la belle sensation d’être dans une vraie maison vous saisit.

A la belle réception aux univers ocres jaunes, aux poutres et lambris agrémentés de rideaux et fauteuils aux carreaux à dominante jaune, succèdent les délicieux salons de la maison.Ici règne une atmosphère de maison de famille. Meubles cirés, commodes, tables, canapés et fauteuils habillés de tissus Pierre Frey, tableaux anciens dans de magnifiques cadres dorés ou en bois, tapis, cheminées provençales au manteau de bois, et rien ne manque ici, même pas le feu allumé en automne et en hiver, pour créer une véritable atmosphère.Une symphonie où bois, terre cuite et tissus fleuris jouent le grand confort.Les chambres et appartements sont bien évidemment à l’unisson de ce bien bel univers. Si 8 chambres et suites ont pris place dans le bâtiment principal, les autres s’articulent autour des cours intérieures et possèdent souvent une entrée indépendante accessible depuis les jardins. Pour la plupart, de larges terrasses s’ouvrent au rez-de-jardin ou à l’étage.

Depuis plus de 20 ans à l’Auberge de Cassagne – cela devient rare dans le monde des Chefs – Philippe BOUCHER aime avant tout le produit noble et cela se voit à sa carte généreuse qui délivre de vrais produits, mais aussi tout au long de son parcours professionnel.Philippe Boucher, Maître Cuisinier de France, disciple de Paul Bocuse et Georges Blanc, vous régalera de sa cuisine personnalisée aux saveurs de Provence.En salle c’est André TRESTOUR qui veille, comme d’ailleurs sur la très exemplaire carte des vins, concoctée par ce même homme et qui à elle seule, accompagnée de ses explications et conseils, mérite un déplacement à la table de l’Auberge de Cassagne.Venez découvrir le Spa de Cassagne, (500 m²) un lieu unique de bien-être et de détente réunissant, piscine intérieure, jacuzzi, sauna, hammam, douche chromothérapique, salle de musculation, cabines de Massages et de soins esthétiques Hormeta.